キッチンウェアではシェフや有名人のアイデアを、メーカーが製品化することがよくあります。
皆さんは柳宗理という戦後大活躍したインダストリアルデザイナーをご存知ですか？
佐藤商事という会社が柳宗理というデザイナーに依頼をし、共同開発したフライパンシリーズがあります。
柳宗理の人気フライパンはデザイナー目線のオシャレなデザインに使いやすさを融合させています。
今回は柳宗理の人気フライパンをいくつか選んで紹介していきます。
柳宗理の人気フライパン一覧
佐藤商事と柳宗理の共同開発で作られた”柳宗理デザインシリーズ”にはキッチン、テーブルウェアがたくさんあります。
キッチンウェアの中からおすすめのフライパンをいくつか選んでみました。
・鉄フライパン ファイバーライン加工
・アルミフライパン セラミックコーティング
・鉄器 ミニパン 南部鉄器
柳宗理の人気フライパン3種類のサイズや対応熱源を口コミを交えながら紹介していきます。
鉄フライパン ファイバーライン加工
金属の表面を繊維状の細かい凹凸形状にし、保護のための黒色酸化被膜、さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施し特殊加工してあります。
繊維状の細かい凹凸形状なので油のなじみがよく、食材とフライパンが点で接触するので焦げつき、こびりつきを防いでくれます。
錆びにくいブルーテンパ材で作られています。
右利き左利きのどちらの人でも使いやすいように、注ぎ口が左右に張り出したデザインです。
焼きこみが不要で、金属ヘラを使っても大丈夫です。
多く投稿されている口コミ内容
鉄フライパン ファイバーライン加工を購入した方や、使っている人の口コミを見てみましょう。
・フライパンの形が、お湯を捨てるときや、お皿に盛るときに便利
・熱の通りが早く、美味しそうな焼き色がすぐにつく
・育てていくのも鉄フライパンの愉しみ
・IHも対応しているので、どんな環境でも使える
・使い込む程に、油が馴染んで洗うのもラク。デザインも素敵
鉄フライパンなので使用後の油塗りやお手入れをしっかりすれば、焦げつかないしずっと使えるという特徴を書き込んだ口コミが目立ちました。
柳宗理デザインシリーズということもあり、変わったデザインだけど使いやすいという口コミや、かわいいという意見もありました。
サイズ一覧
鉄フライパン ファイバーライン加工のサイズをまとめました。
3サイズとも蓋付き、蓋なしのどちらかになります。
鉄フライパン ファイバーライン加工 ： 18cm、22cm、25cm
コンロ対応
ガスコンロ、IH200V、シーズーヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーターで使用できます。
電子レンジ、オーブンでは使用できません。SGマーク取得済み。
アルミフライパン セラミックコーティング
内面、外面ともに2層セラミックコーティングでできており、耐久性に優れています。
フライパン内部の表面は。焦げつき、こびりつき、汚れがつきにくいので洗う場合も簡単です。
ムラなく熱が伝わるように、底面が約5mmと厚くなっているので蓄熱性が高く、料理がおいしく仕上がります。
蓋を回転させると隙間ができて、蒸気の調節ができるようになっており、吹きこぼれを防止できる特徴的なデザインです。
底面以外は薄く仕上げてあり、フライパンが重くならない設計になっています。
多く投稿されている口コミ内容
アルミフライパン セラミックコーティングを使っている人の反応や口コミを見てみましょう。
・使いやすい、焦げつかない、洗うのが簡単
・焼き、蒸し、炒め、どの調理もしやすく手入れも簡単
・底厚なので広範囲に熱が伝わる
・特徴的なこのフォルムが皿に直接盛りつけやすい
・料理が楽しくなるフライパン
口コミでは左右に張り出したデザインが特徴的で使いやすいと好評でした。
重さも計算されていて性能もバッチリだという口コミが多く見られました。
口コミで説明している人もいましたが、中火以下の火力で使用してください。
サイズ一覧
アルミフライパン セラミックコーティングのサイズをまとめました。
3サイズとも蓋付き、蓋なしのどちらかになります。
アルミフライパン セラミックコーティング ： 18cm、22cm、25cm
内面 白・外面 黒か内面 黒・外面 黒の二種類のカラーリングから選べます。
コンロ対応
ガスコンロ、IH200V、シーズーヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーターで使用できます。
電子レンジ、オーブンでは使用できません。
鉄器 ミニパン 南部鉄器
南部鉄器は鉄鋳物なので、通常の鉄板よりも厚みがあるため、熱がたまり全体が早く温まる構造になっています。
鉄フライパンや鉄鍋で調理することによって、鉄分が食材に加わるので、鉄不足の解消になります。
そのままオーブンに入れて調理することもでき、料理したあとも洗剤を使わずぬるま湯でサッと洗うだけです。
油をひいて使用すれば食材が焦げつくこともなく、ふっくらキレイに調理することができます。
多く投稿されている口コミ内容
鉄器 ミニパン 南部鉄器を使っている人の口コミを見てみましょう。
・火の通りが早く、料理がおいしくなる
・自宅での使用はもちろん、キャンプでも使える
・デザインも耐久性もいい
・使い終わったら水洗いだけなのでラク
・毎日大活躍、味がぜんぜん違う
デザインが、かわいい、かっこいい、オシャレという口コミが多数見られました。
口コミの評価はほとんどが高評価で性能、使い勝手などはもちろん、おすすめしている人も多かったです。
サイズ一覧
鉄器 南部鉄器シリーズは、鉄蓋ハンドル付、ステンレス蓋付、蓋無しの3種類から選べます。
ミニパン シリーズは、ステンレス蓋付、蓋無しのどちらかになります。
鉄鍋 浅型 ： 22cm 満水2.0l
鉄鍋 深型 ： 22cm 満水3.5l
オイルパン ： 22cm 満水0.9L
グリルパン 22cm 満水0.75L
鉄器ミニパン ： 13cm 満水0.4L
鉄器ミニパン ： 18cm 満水0.82L
鉄器ふたつかみ用ハンドル
コンロ対応
ガス、IH200V、シーズーヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、オーブン。
全ての熱源対応になっています。電子レンジでは使えません。
柳宗理のフライパンの特徴
今回選んだ柳宗理のフライパンは、それぞれ材質も特徴も違います。
共通の特徴もあればそれぞれの個性もありますので、柳宗理のフライパンの特徴をまとめてみました。
１．デザイン
柳宗理デザインシリーズという名前だけあって、デザインに特徴があり個性的です。
見た目がいいというのはもちろんのこと、実際料理するときに使いやすく便利な形状になっています。
ビュジュアルと機能を両立させているフライパンは、デザイナーの設計をそのまま表現しています。
２．鉄
鉄フライパン ファイバーライン加工や鉄器 ミニパン 南部鉄器の材質は鉄なので、料理に使うだけで鉄分補給ができます。
使いかた、お手入れをしっかり行えば全くくっつかずに料理でき、世界でただひとつの自分専用フライパンを育てられます。
鉄製フライパンは一生モノで、金属ヘラを使っても大丈夫です。使い込むほど使いやすくなるのでおすすめです。
現代人に不足しがちな鉄分をフライパンで料理するだけで補給できます。
３．全ての熱源対応
今回注目した3種類のフライパンはIH対応でオーブンで使えない物もありますがそれ以外の熱源全てで使うことができます。
南部鉄器シリーズはオーブンにも入れられてそのまま調理できます。
直火で使用可能なのでキャンプでも使えて洗うのも簡単です。
柳宗理 フライパンを使っている人のSNSでの反応
柳宗理 フライパンを使っている人のTWITTERやINSTAGRAMの口コミや反応を見てみましょう。
ふくみみや@fukumimiyaさんのTWITTER
ズッキーニオムレツ！このフライパンで焼くとフワとろカリカリのオムレツになります！富山出身の #登坂選手 が金メダル！おめでとうございます！#オムレツ #フワとろ #ズッキーニ #フライパン #鋳物 #柳宗理 #レスリング #リオ pic.twitter.com/V3QwudGIqa
— ふくみみや (@fukumimiya) August 17, 2016
このフライパンでオムレツを作るとすごい美味しくできることに最近気がつきました。下はカリカリ中はフワフワ、上は半熟！今日はトマト入れすぎました。#オムレツ #柳宗理 #オイルパン #リネン #エプロン #日本製 #minne pic.twitter.com/tv0teISi0D
— ふくみみや (@fukumimiya) June 28, 2015
・このフライパンで焼くとフワとろカリカリのオムレツになります！
・下はカリカリ中はフワフワ、上は半熟にできる
yukino_seto@yukky_464さんのTWITTER
テフロン加工のフライパン、卒業。
しょっちゅう買い換えるのが嫌になった。
これからは鉄のフライパンで。
初心者向きの薄めのフライパンを購入。
焼き付け完了。
長く使います♪#柳宗理 #フライパン… http://t.co/VYNzgumQns— yukino_seto (@yukky_464) June 8, 2014
・テフロン加工のフライパン卒業
・これからは鉄。初心者向きの薄めのフライパンを購入
・焼き付け完了。 長く使います
ktana47さんのINSTAGRAM
https://www.instagram.com/p/BmK_w4jFAb_/?tagged=%E6%9F%B3%E5%AE%97%E7%90%86%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3
・かれこれ20年近く愛用
・慣れたら焦げ付かないし、長く使える
・中華の炒めものやカリッとさせたい焼き物はやっぱりコレ
・ハードに使っても全然へこたれない
machimohoneyさんのINSTAGRAM
https://www.instagram.com/p/BUnpGwWAlEC/?tagged=%E6%9F%B3%E5%AE%97%E7%90%86%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3
・味噌がフライパンに焦げつかず、こびりつきもなくストレスフリー
・一生使える道具
しっかり熱が通っておいしそうな料理がたくさんアップされていました。
20年使っているという方や、愛用している人がたくさんいました。料理を知っている人が使っているフライパンという印象を受けました。
柳宗理のフライパンの評判まとめ
口コミでは「変わった見栄え」「かっこいい」「かわいい」「オシャレ」といった見た目のデザインが大人気でした。
熱の通りが早く、ふっくらおいしく調理できるという口コミが溢れていました。
「くっつかない」「焦げつかない」「洗うのが簡単」といった性能面も好評です。
テフロン加工から鉄製フライパンに変えた何人かは、もうテフロンに戻れないしそのまま鉄製品を育てると口コミに書き込んでいました。
初めて鉄フライパンを使った人の口コミで多かったのは、「気に入ったので違うサイズも欲しい」と鉄製の魅力にとりつかれたようです。
どんな人に柳宗理のフライパンはおすすめ？
ミニパンは小さいので一人用に向いています。一人暮らしの方や、一品料理のおつまみを作る人におすすめのフライパンです。
2，3年もしたらダメになってしまうテフロン加工にウンザリという人や、まだ鉄製フライパンを持っていない人には柳宗理デザインの鉄製品を使ってみて欲しいですね。
ガスコンロ、IHの人などどんな熱源でも使えるうえ、キャンプでも使える鉄製フライパンはどなたでも使えますので、すべての人ににおすすめです。
口コミでは引っ越し祝いや、実家を出て独立する人へのプレゼントにしたという人もいるので、ギフトとして贈るのもいいでしょう。
柳宗理とは
柳宗理は戦後の日本のインダストリアルデザイナーで、ユニークな形と実用性を兼ね備えた作品を作り出しました。
東京オリンピックトーチホルダー、札幌オリンピック聖火台などを手がけた20世紀を代表するインダストリアルデザイナーでした。
柳宗理のフライパンは佐藤商事が柳宗理にデザインを依頼し、1974年から「柳宗理デザインシリーズ」の販売が始まりました。
ステンレスケトル、ステンレス片手鍋などのステンレス製品を中心に、佐藤商事と柳宗理が共同開発し、オリジナルブランドとして製造販売しています。
カトラリーやキッチンウェアの開発後、耐熱ガラスボールや南部鉄器シリーズも加わりキッチン・テーブルウェアのトータルブランド”柳宗理デザインシリーズ”となりました。
佐藤商事の商標として、「マーシャン」と言う生まれたばかりの赤ん坊のマークがあります。
柳宗理のフライパンにもマーシャンマークを付けられており、佐藤商事が責任を持って製造・販売しています。
柳宗理のデザインをしっかり活かしたフライパンは、便利さと機能性も兼ね備えています。
今回は柳宗理デザインシリーズのフライパンに注目して紹介しました。
少し変わったデザインや、ずっと使えるフライパンを探している人は一度、柳宗理デザインシリーズを使ってみてください。料理もフライパンの成長も楽しくなりますよ。